本年的三伏有40天，比旧年多10天，属于“加长版”的三伏天。

老话说“冷在三九，热在三伏”，三伏天是一年中气温最高、湿度最大的时节，亦然天然界阳气最蓬勃的时候。传统养生的原则是“春夏养阳，秋冬养阴”，三伏天炎热难耐，许多东说念主只正经清热降火，却不知说念这时候恰是补阳气的黄金时间。民间更有“三伏不补阳，一年齐白忙”的说法，足见三伏天补阳的伏击性。

那么为什么三伏天要补阳呢？

一方面，三伏天时天然界阳气蓬勃，东说念主体阳气顺应天然规章，也生发浮于体表，这时候咱们身体的毛孔展开、经络气血教养。在三伏天安妥进补温补阳气的食品，既是补充内里的阳气不及，也好像借助天时之力，斥逐体内积蓄的冷气、潮湿，达到“冬病夏治”的成果。

另一方面，当代东说念主的生存习尚深广贪凉饮冷，一到三伏天，为了解暑就始终待在空调房里、心爱吃冷饮、喝冰水、久坐不动、出汗少，这些不好的习尚会让寒邪侵入体内，挫伤脾胃阳气。脾胃一弱，运化功能就失常，寒湿积蓄在体内无法排出，寒湿进一步困住脾胃，酿成恶性轮回，一到了秋冬季节就畏寒怕冷、当作冰凉。因此三伏天要“借天阳补东说念主阳”，来助养脾胃、斥逐寒湿。

三伏补阳不必追求食材名贵，今天就给寰宇保举3说念允洽三伏天吃的“补阳菜”，食材常见，作念法肤浅，不仅好像补足阳气增强体质，还能养护脾胃，让你元气满满渡过扫数这个词夏天。

一、羊肉——白萝卜羊肉汤

提及羊肉，在许多东说念主印象里齐是冬天才吃，夏天吃了详情上火，但其实三伏天吃羊肉是有传统习俗的，安徽萧县、江苏徐州、上海庄行和许多地区，齐有过“伏羊节”吃羊肉的传统，民间更是有“伏羊一碗汤，无谓开药方”的说法。

羊肉是温补阳气的经典食材，《本草纲领》记录其能“暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气……治虚劳清冷，五劳七伤。”三伏天吃羊肉首选清炖的作念法，窄小上火不错搭配小数白萝卜，既能中庸羊肉的燥热，又能化解羊肉的滋腻，结束补阳不生热的成果。

三伏天喝一碗热腾腾的羊肉汤，将体内的寒湿邪气通过汗液排出体外，这即是所谓的“以热制热”。

二、生姜——姜母鸭

老话常说“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜能温中散寒、醒脾生阳，然则生姜辛辣燥热，吃多了容易上火，这时候不错搭配鸭肉，作念成一起姜母鸭。鸭肉性凉味甘，能滋阴利水、清解暑热，自己就詈骂常允洽夏天进补的肉食。

生姜和鸭肉搭配，两者一温一凉，寒热合并，姜的温阳斥逐脾胃寒湿，鸭肉的滋阴制衡辛燥，让整说念菜温阳而不上火，健脾又能祛湿，允洽大巨额东说念主在三伏天吃。

三、铁棍山药——清炒山药

传统养生表面觉得“脾胃为阳气生化之源”，健脾即是从根源补阳，助力阳气天然生成。而铁棍山药即是药食同源的健脾养胃食材，《神农本草经》将其列为上品，称其“除寒热邪气，补中益气力”。最瑕疵的是，山药的性质十分和煦，老东说念主、小孩、脾胃朽迈的东说念主齐允洽吃，不像其他食材吃多了容易燥热上火。

许多东说念主天热胃口不好，就心爱吃的清淡小数，那么这说念清炒山药就尽头合适。清炒的作念法不仅清淡不浓重，还能很好的保留山药的养分，平凡吃也不会给脾胃增添职守。

山药不仅能健脾养胃，还能滋肾益精。关于始终熬夜、责任压力大的当代东说念主来说，平凡吃点山药，好像灵验改善疲惫乏力的景色。

三伏天天然炎热难受，但亦然补阳气、养身体的黄金期。收拢这40天的三伏天，通过合理的饮食和细密的生存习尚，把体内的阳气补足、把脾胃养好、把寒湿之气排出去，到了秋冬季，你会感谢咫尺的我方。

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